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木炭烧烤炉烧烤时，一般的三五人出游，商用烧烤设备供应商，至少要备一箱木炭（约3kg），机制木炭点燃后一般可持续燃烧60-120分钟。户外燃气烧烤炉常使用高山液化气罐，更便于携带，目前常见的规格有110g、230g、450g，商用烧烤设备品牌，110g的气罐可燃烧约40分钟，230g的气罐可燃烧约1.5小时，450g的气罐可燃烧约3.5小时。而在欧美***，商用烧烤设备，用的比较多的是5KG钢瓶，即我们家里的煤气罐。

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1.炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高；

2.炉体自带排烟净化装置，采用高压静电净化技术处理烧烤油烟，净化率高达90%以上；

3.采用强力离心式低噪音风机吸烟，烟雾收集更全，更安静。

根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。

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